【香港】中環、尖沙咀─蘭芳園
餐廳名稱：蘭芳園
地址：香港中環結志街2號；香港尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈活坊地庫26號舖
電話：2526-8063；2316-2311
營業時間：07:00~18:00；尖沙咀店：11:00~23:00
大名鼎鼎的蘭芳園，上次來香港找了半天才找到，
後來發現，只要乖乖的坐半山手扶梯，結志街的出口一出去就會看到囉！
一下手扶梯就看到滿滿的人潮，都是來外帶絲襪奶茶的。
幸好裡面的坐位比想像中多，
而且不同團體併桌後，雖然擁擠又必須和陌生人同桌，
但確實增加了許多用餐的空間喔！
順帶一提，牆上日曆掛著2010年1月1日耶！
哈哈~開春第一天來蘭芳園用餐，新年快樂喔！
我們吃的是午茶時段的menu，也是有好幾種組合餐。
香醇帶點苦澀味的奶茶，一樣是茶味很重，
其實喝起來感覺和其他間茶餐廳的絲襪奶茶大同小異，
不過聽說絲襪奶茶是他們首創的，所以算是來向始祖朝聖一番囉！
由於沒加糖，茶味更重了，不過冬天喝超溫暖的。
香港的糖罐都長一個樣呢！
也就是法國吐司啦！
裹了蛋液煎得油油亮亮的吐司，視覺上就拿高分囉！
把奶油塗均勻後，感覺熱量超高，但看起來又超美味的。
內餡也包了香濃的奶油，煎得軟軟嫩嫩的，超好吃！
感覺比想像中來得小，但送上來就覺得很香囉！
混雜在一起真的是很美妙，心中小花都開出來了呢！
果然是蘭芳園的招牌，大家要來嚐嚐看喔！
在店內的用餐的時候，發現門上貼了一張公告，
蘭芳園在尖沙咀的重慶大廈開分店囉！
重慶大廈就在我們住的九龍酒店斜對面，因此這麼能錯過這個好機會呢！
由於尖沙咀分店營業時間到晚上11點，
所以想吃宵夜的我們，就在逛街逛累後前往新店光顧囉！
新店面位於重慶大廈旁地下商場的最裡面。
在一大片現代化的店家中，算蠻特別的。
空間比中環本店大很多喔！比較明亮寬敞，用餐也比較舒適，
但缺點就是少了一種正統老店的感覺。
雞排醬汁口味比較重，但還蠻好吃的喔！
但配上雞排、醬汁及高麗菜，看起來就很美味，
吃起來呢！醬汁夠的話就好吃，不然會有點乾喔！
這邊的杯子和一般茶餐廳用的一樣，本店用的透明杯比較特別囉！
至於口味呢！兩家店都差不多喔！
鴛鴦是茶加咖啡的組合，好像也是蘭芳園首創，
喝起來很酸，和一般咖啡不太一樣。
外帶杯送來時，塑膠袋裡已經漏了許多鴛鴦出來，
香港的服務真的是超隨興的，台灣相較起來服務真是太仔細周到了。
不寫品名，只寫每樣的價錢，可能生意好吧！服務生都超趕的。
蘭芳園的鹹檸汽水，是給你一整顆梅子醃製過的檸檬，超特別的！
當天沒有點來喝，但看到櫃台有在賣一整罐的鹹檸檬。
有去光顧的人可以考慮買罐回家自製或是當伴手禮喔！
若想感受老店感覺，還是去本店比較有味道，
新店只是裝潢的很像復古老店而已，
不過食物品質的話，我是覺得兩間店都差不多啦！都還蠻好吃的。
中環本店只開到晚上6點，所以過6點後想吃蘭芳園的人，
就要選擇這間新店囉！
蘭芳園雖然是很有名的名店，服務生忙了點，態度不是很優，
但是東西真的都有一定的水準，
若沒吃過的人，非常推薦可以來試試看喔！
1 則留言:
大家好！我是一名中學學生 都曾經去過蘭芳園吃飯，真不愧是一家正宗傳統的港式茶餐廳。
不過今次我是要借助蘭芳園做一個問卷調查，題目是從「蘭芳園」茶餐廳與「太興燒味餐廳」看香港文化的特色。
這份問卷調查需要蘭芳園和太興茶餐廳兩家茶餐廳都曾去過的食客，難度不小，所以請個位有興趣的好心人幫幫忙，幫我填一份問卷，非常謝謝！
您只需寫上題號和選項代數便可。
請在適當的□內加√或在_____填寫您的意見。
甲部：受訪者資料
1.我的性別：□(1)男 □(2)女
2.我曾光顧過：□(1)蘭芳園茶餐廳與「太興燒味餐廳」
□(2)蘭芳園茶餐廳 □(3)太興燒味餐廳
3.我光顧蘭芳園的頻率：
□(1)一年3次或以上 □(2)一年1-2次 □(3)一個月1-2次 □(4)一星期 1-2次
4.我光顧太興燒味餐廳的頻率：
□(1)一年3次或以上 □(2)一年1-2次 □(3)一個月1-2次 □(4)一星期 1-2次
乙部：問題
A食物方面：
5.我認為「蘭芳園」茶餐廳兼具中西特色食物。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
6.我認為「太興燒味餐廳」兼具中西特色食物。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
7.我認為「蘭芳園」茶餐廳的絲襪奶茶能代表香港中西合璧的文化特色。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
8.我認為「太興燒味餐廳」的冰鎮奶茶能代表香港中西合璧的文化特色。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
9.我認為「蘭芳園」茶餐廳的食物種類反映了香港是個國際化城市。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
10.我認為「太興燒味餐廳」的食物種類反映了香港是個國際化城市。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
11.我覺得「蘭芳園」茶餐廳能夠推出新產品。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意 □(6)不清楚
12.我覺得「太興燒味餐廳」能夠推出新產品。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意 □(6)不清楚
13.我認為「蘭芳園」茶餐廳的絲襪奶茶是港人追求創意的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
14.我認為「太興燒味餐廳」的冰鎮奶茶是港人追求創意的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
15.我認為「蘭芳園」茶餐廳的食物種類體現了香港多元化的特點。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
16.我認為「太興燒味餐廳」的食物種類體現了香港多元化的特點。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
B經營模式方面:
17.我認為「蘭方園」茶餐廳的服務體現了港人奮鬥和吃苦耐勞的精神。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
18.我認為「太興燒味餐廳」的服務體現了港人奮鬥和吃苦耐勞的精神。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
19.我認為「蘭方園」茶餐廳的服務是港人做事有條理有計劃的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
20.我認為「太興燒味餐廳」的服務是港人做事有條理有計劃的體現。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
21.我認為「蘭方園」茶餐廳的服務效率高。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
22.我認為「太興燒味餐廳」的服務效率高。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
C用餐環境方面：
23.我認為「蘭方園」茶餐廳的裝修風格體現了香港人追求生活品味和享受。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
24.我認為「太興燒味餐廳」的裝修風格體現了香港人追求生活品味和享受。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
25.我認為「蘭方園」茶餐廳的裝修風格體現了香港人重視保留傳統文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
26.我認為「太興燒味餐廳」的裝修風格體現了香港人重視保留傳統文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
D其他:
27.總體而言，我認為「蘭方園」茶餐廳能夠代表香港文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
28.總體而言，我認為「太興燒味餐廳」能夠代表香港文化。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
29. 總體而言，我認為「蘭方園」茶餐廳能充分反映現今香港社會的價值取向。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
30. 總體而言，我認為「太興燒味餐廳」能充分反映現今香港社會的價值取向。
□(1)非常同意 □(2)同意 □(3)一般
□(4)不同意 □(5)非常不同意
非常感謝！
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