【高雄】試吃廣宣─外灘八十八號

餐廳名稱：外灘八十八號
地址：高雄市左營區立信路88號
電話：07-5564611
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30 (星期日公休)


上星期很榮幸接到老闆的邀請，
決定找一天去嚐嚐看老闆的手藝，
老闆也是高雄人，之前在上海、台北學做菜，
最近才回到家鄉來開店，店名好像是之前在PTT高雄版投票決定的呢！


雖然身處小巷子中，但招牌做的很大很顯眼，
其實它的「外灘」兩字是鮮豔的橘色，可惜相機拍起來變色囉！
店名用書法寫成，我覺得相當有特色又好看呢！


這間餐廳名叫「外灘八十八號」，
乍看之下還真是不知道賣的是什麼樣的菜色，
看到店外大大的橘色立牌menu，才大致有個底，
原來是各種中式麵類及飯食，都是日常生活中常吃到的菜色，
由於菜色太常見了！因此口感如何就真的非常重要囉！


店內裝潢明亮現代，仍是一系列橘色的風格，
和印象中傳統麵飯類店家的感覺很不同，
店內若是賣pizza或是美式餐點，那這裝潢就很普通，
但由於賣的是牛肉麵之類的中式料理，那就很有特色了。


餐廳外另一個立牌寫著「識貨」，並附上招牌牛肉麵的圖，
圖片拍得很不錯，如果我是路過的人可能會心動而進去消費，
不過今天本來就是要來這裡用餐的囉！


進到餐廳裡面，發現牆上掛著許多中國畫，
加上用餐時間一直聽到一些國語經典老歌，
這應該是這間店刻意營造出的反差衝突。

不過說真的，我只覺得這種反差很微妙，
但完全不會聯想到上海、外灘等，
所以會感覺店名、店內裝潢和餐點三種是分開的，
好像沒有一個整體性，
若老闆想要加深客人印象的話，感覺這三者的融合上可以再下點功夫，
不過當然，東西好吃還是最最最重要的啦！


小菜自取的冷藏櫃。
有牛腱、牛肚等肉類小菜，也有豆干、海帶等小菜，
由於怕吃不完，所以我們沒有加點小菜，
不過聽老闆說小菜偏上海味，口味較重較甜。


醬料及餐具客人自行取用。


酸菜及辣油都可用小碟子酌量取用。


酸菜─有點辣辣的，怕辣的人無法吃太多，
但是香脆的口感很好呦！



招牌牛肉麵，NT120元。
湯頭濃郁清香，讓我驚豔！
不過由於是川味湯頭，所以隨之而來的麻辣感讓不太敢吃辣的我有點受不了，
老闆說若是不敢吃辣的人，湯頭可以改為藥膳或是番茄，
之後有空會再去試試看囉！


牛肉每一塊都又厚又大，
雖然有帶點筋，但咬下去是很軟嫩的感覺，
跟一般塊狀牛肉有嚼勁的感覺不同，好吃！


Q彈的拉麵不會煮得太爛，配上湯汁香香辣辣的，
喜歡吃一點辣的人，應該都會覺得不錯喔！


上海老排骨飯，NT70元。
白飯、排骨、滷蛋加上三樣配菜的組合。


排骨無論是外皮或是裡面的肉，都滷得十分入味，
單吃有一點鹹，但配上白飯食用，味道非常讚。
滷蛋也滷得十分夠味，配飯吃真是覺得太幸福了！


三樣配菜和排骨飯們分開來擺放，感覺立刻精緻起來，
不過在口味上卻沒有特別令人驚豔，
應該說，排骨及滷蛋有快餐店以上的水準，
但配菜卻跟快餐店差不多而已，還有進步的空間囉！


菊花茶─清香而不會太甜，很適合吃完油膩的飯菜後飲用。

另外還有一杯洛神花茶，味道有點太濃厚了，
加上有些酸，覺得再淡一點會比較好喝。


老闆再邀請的時候說會招待ㄧ份牛肉麵及一份排骨飯，
但當天又多請我們喝了一杯菊花茶及洛神茶，
真的是非常感謝老闆，也謝謝他為我們做的解說。

「外灘八十八號」這間店今天吃到的口味我個人是還蠻喜歡的，
口味雖重但不至於過鹹，環境乾淨舒適，價格也還算合理，
以後想吃中式的飯麵類時，絕對會再考慮來這用餐喔！